Cholestérol



Le cholestérol est une lipidiques, de cire d'alcool dans les membranes cellulaires et transportés dans le plasma sanguin de tous les animaux. Il est un composant essentiel des membranes des cellules de mammifères où il est nécessaire d'établir une bonne perméabilité et la fluidité des membranes. Le cholestérol est le principal stérol synthétisée par les animaux, mais de petites quantités sont synthétisés dans les autres eucaryotes, comme les plantes et les champignons. Il est presque totalement absent chez les procaryotes, qui comprennent des bactéries. Le cholestérol est classé comme un stérol (une contraction de stéroïdes et de l'alcool).

Bien que le cholestérol est indispensable à la vie, des niveaux élevés dans la circulation sont associées à l'athérosclérose. Des niveaux élevés de LDL-cholestérol sont associés à un risque accru de maladie coronarienne. LDL cholestérol des lipoprotéines de dépôts sur les parois des artères, provoquant la formation d'un disque, d'épaisseur substance appelée plaque de cholestérol. Au fil du temps, la plaque de cholestérol causes de l'épaississement des parois artérielles et rétrécissement des artères, un processus appelé athérosclérose.

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